冰箱和冷柜都是普通民用冷凍設(shè)施。兩者都用于冷藏，冷凍食品。但是一般來說，冷柜是商業(yè)用的。體積大小，冰箱更適合家庭使用。商用冷柜和冰箱有什么區(qū)別？
冰箱和商用冷柜概念：
冰箱：需要冷凍的各種食品專業(yè)儲存工具，是保持食物或其他物品冷的小柜子或小室，內(nèi)有制冷壓縮機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲藏箱?！ ?/p>
商用冷柜：商業(yè)經(jīng)營渠道(如超商、冷飲店、市場、酒店等)是指專門銷售存儲冰激凌、飲料、冷凍食品等冷藏。
外形
商用冷柜的體積一般比冰箱大得多，功耗比較大。外形比較簡單，手藝干凈，有垂直和水平結(jié)構(gòu)。通常用于超級市場、便利店、酒店、KTV等。只有一些小的尺寸供家庭使用，所以冷柜也稱為商業(yè)冷柜。冰箱的體積比冷凍室小，自然節(jié)約能源外觀漂亮，對家庭有好處。
性能
商用冷柜容量大，商業(yè)上需要保存很多食品，因此對冷凍速度、冷卻效果、穩(wěn)定性的要求很高。對于家用冰箱，只需保管平時(shí)買來的零碎食物，性能要求不高。只要保持冷藏或冷凍溫度就行了。
結(jié)構(gòu)
商用冷柜的功能也因使用情況而異。有冷凍機(jī)、冷凍機(jī)、雙溫柜等。每個(gè)機(jī)柜的優(yōu)點(diǎn)因行業(yè)而異。例如，低溫牛奶機(jī)柜需要精確的溫度控制，冷凍室需要低溫冷凍，冰激凌機(jī)柜需要360度清晰的顯示器。
冰箱由冷凍室和冷凍室兩部分組成，可以冷藏，也可以冷藏。用于食品的短期保存，大部分是垂直結(jié)構(gòu)。冷藏室是可以存放新鮮水果和蔬菜、熟透的大米等的保存室。在冷凍室里放新鮮肉、冰激凌等。
