烤肉，在我國(guó)是一道非常常見(jiàn)的菜，擁有悠久的歷史（據(jù)知在我國(guó)古代兩漢時(shí)期就有），獨(dú)具風(fēng)味，其制作原料主要有肉類、蔬菜、水產(chǎn)海鮮等?？救獾姆N類有很多種，例如：黃家烤肉、穆陽(yáng)烤肉、蒙古烤肉、韓式烤肉等，現(xiàn)在很多烤肉店都開(kāi)始施行自助烤肉，顧客可自行挑選食材，自行動(dòng)手烤制，享受一番“自己動(dòng)手，豐衣足食”的樂(lè)趣。但，相信大家都知道，食材新鮮、安全，是開(kāi)餐飲店最基礎(chǔ)也是最重要的，那么，烤肉店每天都需儲(chǔ)備大量的是食材，商家們是如何實(shí)現(xiàn)食材保鮮的呢？
實(shí)際上，基本每家自助烤肉店、自助餐廳或自助火鍋店等餐飲店，或多或少都會(huì)備有冷柜等制冷設(shè)備，很多商家開(kāi)店時(shí)不知道需要采購(gòu)哪些冷柜設(shè)備，下面給大家介紹個(gè)案例了解一下：
客戶需求：廣東省江門市客戶開(kāi)了一家自助烤肉店，門店正在裝修，需要采購(gòu)哪些食材展示柜，結(jié)合用戶的使用需求，我們?yōu)榭蛻敉扑]適合的款式并詳細(xì)介紹各項(xiàng)參數(shù)、配置等，經(jīng)多次溝通協(xié)商，最終客戶選擇定購(gòu)歐雪冷鮮肉柜和酒水飲料冷藏展示柜各兩臺(tái)，簽訂合同，約定好安裝送貨時(shí)間等。
一、歐雪冷鮮肉柜基本參數(shù)：
（1）溫度范圍：-5~8℃；
（2）外形尺寸：3370*1130*1150mm（定制）；做兩節(jié)拼接5600*1130*1150mm；
（3）制冷方式：風(fēng)冷內(nèi)置；
（4）外觀顏色：木紋色（不銹鋼）。
二、歐雪酒水飲料冷藏展示柜基本參數(shù)：
（1）溫度范圍：0~10℃；
（2）有效容積：650L和1000L；
（3）外形尺寸：1120*600*1980mm和1680*600*1980mm；
（4）制冷方式：風(fēng)冷內(nèi)置；
（5）外觀顏色：黑色（邊框）。
注：以上僅供參考，如果您有開(kāi)店需求，需要采購(gòu)冷柜等制冷設(shè)備，歡迎您隨時(shí)與我們聯(lián)系咨詢哦，一站式采購(gòu)，省時(shí)省力，就選歐雪冷柜！
