隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展，我們的生活品質(zhì)也得到了很大的提升，隨之影響的就是我們對(duì)食品的要求也會(huì)提高，特別是對(duì)新鮮瓜果蔬菜及肉類(lèi)的品質(zhì)要求。近年來(lái)，我國(guó)肉類(lèi)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的結(jié)構(gòu)變化，具體的現(xiàn)象是：從冷凍肉→熱鮮肉→冷鮮肉的發(fā)展趨勢(shì)，冷鮮肉市場(chǎng)占比大幅度上升。
隨著冷鮮肉市場(chǎng)的逐漸擴(kuò)大，大家對(duì)肉類(lèi)食品的安全問(wèn)題也越來(lái)越重視，冷鮮肉如果儲(chǔ)存不當(dāng)，很容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致腐敗變質(zhì)等情況，若食用了極易對(duì)人們的健康產(chǎn)生影響，因此，要求正規(guī)的肉食企業(yè)在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸過(guò)程中需全程冷鏈，保證鮮肉品質(zhì)；且在終端銷(xiāo)售售賣(mài)時(shí)，需采用冷鏈設(shè)備進(jìn)行合理保鮮存儲(chǔ)，但選用不同的保鮮存儲(chǔ)設(shè)備，會(huì)有不同的保鮮效果，只有規(guī)范和品質(zhì)并存的冷鏈設(shè)備才能夠確保食物的安全，受到市場(chǎng)與消費(fèi)者的關(guān)注與歡迎。
目前最常用的冷鮮肉儲(chǔ)存方式是使用冷鮮肉柜和保鮮庫(kù)，普通商家一般是采用鮮肉冷柜來(lái)存放展示冷鮮肉的，這樣既可以實(shí)現(xiàn)冷藏保鮮，又有很好的展示柜效果，顧客可以清晰直觀的看見(jiàn)和選擇自己想要的冷鮮肉，增加客戶的購(gòu)買(mǎi)欲，因此菜市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所都會(huì)選購(gòu)鮮肉冷柜來(lái)存放肉冷食品。
歐雪鮮肉冷柜有分體機(jī)和一體機(jī)可選，產(chǎn)品自帶化霜功能，采用加厚玻璃，高效防霧，適用于超市、商場(chǎng)、酒店、自助餐廳、菜市場(chǎng)等場(chǎng)所展示售賣(mài)肉類(lèi)產(chǎn)品等。如果您有需要購(gòu)買(mǎi)冷柜，冷鮮肉柜等制冷設(shè)備，歡迎咨詢我們歐雪冷柜哦！
